Reflexiona sobre el valor, tanto real como simbólico, de los ingredientes locales y endémicos, y su relación intrínseca con el suelo y el territorio. 

 

La experiencia, articulada a partir de recetas inspiradas en la gastronomía oaxaqueña y en gestos y objetos que hacen alusión a rituales en torno a la mesa, revisita los significados de la joyería y del ornamento para, a través de sus códigos y dispositivos materiales, promover una reapreciación del alimento desde una perspectiva que resalta su importancia vital, cultural, territorial y espiritual.