Cena degustación en la que moles, dulces, flores, copales, destilados, frutas, verduras, chocolates y semillas son parte fundamental de una experiencia que hace referencia al pensamiento prehispánico, ese que relaciona lo intangible y lo sobrenatural, y que estaban relacionados con la volatilidad y con el refinamiento de los aromas ya que eran considerados un vínculo con los dioses y con los antepasados.