De los modales a las formas de la mesa

Este ejercicio curatorial reflexiona sobre la conexión entre los modales en la mesa y la forma de los cubiertos.  Resultado de una investigación sobre la los cubiertos y los códigos en la mesa, se realizó una selección de piezas y objetos para ilustrar la evolución del cuchillo, la cuchara y el tenedor en la época moderna, y su relación con la mesa, los comensales y los procesos  civilizatorios.